Fusão Coreana
Prep: 15 minutos | Cook: 20 minutos
4
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 4 pimentos coloridos pimentos
- 200g kimchi
- 3 colheres de sopa mel
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa óleo de gergelim
- 1 colher de sopa molho de soja
- a gosto para decorar cebolinha
Método de Preparação
- Corte os pimentos em tiras médias
- Aqueça o óleo de gergelim numa frigideira grande
- Salteie o alho até dourar
- Adicione os pimentos e cozinhe por 5 minutos
- Incorpore o kimchi picado
- Adicione o mel e o molho de soja
- Cozinhe por mais 10 minutos até os pimentos ficarem macios
- Decore com cebolinha picada
- Coloque o alho na cuba e pique 5 seg/vel 5
- Adicione o óleo e programe 2 min/120°C/vel 1
- Coloque os pimentos cortados e programe 5 min/120°C/vel 1
- Adicione o kimchi, mel e molho de soja
- Programe 10 min/100°C/vel 1 (sentido inverso)
Dicas
- Use kimchi bem fermentado para um sabor mais intenso
- Ajuste a quantidade de mel conforme a acidez do kimchi
- Pode substituir o óleo de gergelim por óleo vegetal
- Sirva quente como acompanhamento ou entrada
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
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Ingredientes pesquisados
- bell peppers
- kimchi and honey
Tabela nutricional
| Calorias | 185 por porção |
| Proteinas | 3g |
| Carboidratos | 25g |
| Gorduras | 9g |
| Fibras | 4g |
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