Portuguesa Contemporânea
Prep: 15 minutos | Cook: 5 minutos
4
Dificuldade:
Baixa
Ingredientes
- 200g Espinafres frescos
- 100g Azeitonas pretas
- 150g Fiambre aos cubos
- 100g Linguiça cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa Azeite
- 1 colher de sopa Vinagre balsâmico
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta preta
Método de Preparação
- Lave bem os espinafres e escorra
- Corte a linguiça em rodelas finas e salteie numa frigideira sem adicionar gordura
- Numa saladeira grande, coloque os espinafres
- Adicione o fiambre aos cubos
- Junte as azeitonas pretas
- Adicione a linguiça salteada
- Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta
- Misture bem todos os ingredientes antes de servir
- Coloque a linguiça na taça e pique 5 seg/vel 4
- Retire e reserve
- Sem lavar a taça, coloque os espinafres e pique 3 seg/vel 4
- Junte os restantes ingredientes
- Programe 2 min/37°/vel 1
- Envolva delicadamente com a espátula
Dicas
- Pode servir a salada morna ou fria
- Adicione croutons para dar mais textura
- Substitua o vinagre balsâmico por sumo de limão para um sabor mais fresco
- Pode adicionar queijo parmesão ralado por cima
- As azeitonas podem ser substituídas por alcaparras
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Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- Azeitonas
- fiambre aos cubos
- espinafres e linguiça
Tabela nutricional
| Calorias | 320 kcal/porção |
| Proteinas | 18g |
| Gorduras | 26g |
| Carboidratos | 5g |
| Fibras | 3g |
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