Portuguesa
Prep: 15 minutos | Cook: 30 minutos
6
Dificuldade:
Baixa
Ingredientes
- 800g abóbora
- 2 médias batata
- 1 grande cebola
- 2 dentes alho
- 3 colheres de sopa azeite
- 200g castanhas cozidas
- 100ml natas
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1.5L água
Método de Preparação
- Descasque e corte a abóbora em cubos
- Descasque e corte as batatas e a cebola
- Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho
- Adicione a abóbora e as batatas
- Cubra com água e deixe cozinhar por 25 minutos
- Adicione as castanhas e cozinhe por mais 5 minutos
- Triture tudo com a varinha mágica
- Adicione as natas e tempere com sal e pimenta
- Deixe ferver mais 2 minutos
- Coloque a cebola e o alho na taça, 5 seg/vel 5
- Adicione o azeite e programe 7 min/120°C/vel 1
- Junte a abóbora e as batatas em cubos, água, sal e pimenta
- Programe 25 min/100°C/vel 1
- Adicione as castanhas e programe 5 min/100°C/vel 1
- Triture 2 min/vel progressiva 5-10
- Adicione as natas e programe 2 min/100°C/vel 2
Dicas
- Use abóbora manteiga para um sabor mais suave
- Pode guardar as castanhas assadas para decoração
- Adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor
- Se preferir uma sopa mais cremosa, reduza a quantidade de água
- Pode substituir as natas por leite de coco para uma versão mais leve
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
Avaliação atual: 0,0 (0 votos)
Ingredientes pesquisados
random
Tabela nutricional
| Calorias | 245 kcal/porção |
| Proteinas | 5g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 4g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo